Harina con alto contenidos de gluten y alto “W”. Con este tipo de harinas se obtienen migas elásticas, esponjosas y frescas.
Certificaciones
Trabajamos a diario con el compromiso de garantizar la mejor calidad, cuidando todos los pasos en la cadena de producción y es por ello que contamos con un moderno laboratorio y con personal capacitado en todos los puntos del proceso: recepción, limpieza, acondicionamiento, molienda, clasificación y almacenamiento.